Пало Санто (Bursera graveolens): краеугольный камень тропического сухого леса Пьюра, который находится в Северном Перу — захватывающее исследование краеугольной роли дерева Пало Санто в хрупком, уникальном лесу, где оно растёт, является результатом приверженности людям, местам и растениям, стоящим за некоторыми из лучших эфирных масел Перу.
Запах здесь настолько уникален, но он уже стал таким известным и популярным… Ещё в 90-ых годах Пало Санто(Bursera graveolens) было почти неизвестно за пределами Перу и Эквадора. Но в 2020 г. интерес к Пало Санто достиг невиданных высот, но само дерево так и остаётся овеяно тайной и путаницей. Находится ли оно (дерево Пало Санто) под угрозой исчезновения? Насколько это опасно? Откуда берется древесина для изготовления палочек и эфирного масла Пало Санто? Неужели люди рубят деревья? Правда ли, что единственная ароматная древесина — это древесина естественно упавших деревьев, собранных с земли..?
Пало Санто — лечебный, особенный, уникальный и… подверженный широчайшему спектру заблуждений. Поэтому начнём по порядку.
В ноябре 2019 года группа Camino Verde нырнула в регион Пьюра в Перу, чтобы укрепить отношения с людьми, которые упорно работают над сохранением Пало Санто и потрясающего ландшафта, где он находится — сухого тропического леса Пьюра в северном Перу.
Тропический сухой лес Пьюра: ландшафт
Некоторые из наиболее динамичных экосистем Земли находятся на границе, где встречаются разные реальности. Что можно найти в переходной зоне между прибрежной пустыней Перу, одной из самых засушливых в мире, и предгорьями Анд, вторым по высоте горным хребтом мира? — там, где стремительные реки стекают с тропических ледников, а последние дожди разряжаются и облака испаряются, не достигнув теневой стороны дождя западной части Анд?
Что получается, когда холодное океанское течение Гумбольдта — другой ключевой фактор исключительной сухости и облачности прибрежной пустыни Перу, встречается с экваториальным океанским течением Эль-Ниньо, которое движется на север, попутно озеленяя значительную часть побережья Эквадора? Что получается, когда эта пограничная зона оказывается рядом с одним из самых низких перевалов в Перуанских Андах, отделяющих побережье от Амазонки?
Редчайшая экосистема — «Регион эндемизма Тумбесина» (эндемизм (значит единственный в своем роде) — биом сухих тропических лесов Южной Америки, место, которое Пало Санто называет своим домом.
Лесистые Андские предгорья региона Пьюра — это место удивительного биоразнообразия, сговор различных экосистем, которые растут и приспосабливаются с учетом собственных потребностей и особенностей конкретного места. Здесь есть дикие деревья, которые, также, естественным образом встречаются в Мексике, Бразилии, Аргентине. История Земли очень длинная. Когда-то здесь водились ягуары. В Амазонке до сих пор водятся змеи, олени, пекари и пумы. Крошечные ручьи, кишащие рыбой, щедро наполняются, чтобы стать реками в короткий сезон дождей – и тогда извергаются… трагически, катастрофически, как в годы Эль-Ниньо.
Большинство древесных пород имеют глубокие стержневые корни против засухи и сильнодействующие смолы, чтобы защитить себя от родственников амазонских термитов. Они опыляются Мелипонами, родственниками амазонских пчел без жала. Гигантское хлопковое дерево(Ceiba pentandra), которое многие амазонские племена считают матерью леса, имеет здесь дикого родственника того же рода.
А дерево, ботанически близкое к Ладану, Мирре и Копалу покрывает вершины холмов и опуская ветви вдыхает запах ветров.
«Экорегион сухих лесов Тумбес-Пиьюра находится в неотропическом царстве, в биоме тропических и субтропических сухих широколиственных лесов. Он является частью горячей точки биоразнообразия Тумбес-Чоко-Магдалена, одного из 25 биогеографических регионов мира, которые имеют значительный резервуар биоразнообразия, находящегося под угрозой со стороны человека… Фауна и флора глобального экорегиона имеют высокий уровень эндемизма.”
— Википедия: сухие леса Тумбес-Пьюра
Какие бывают Пало Санто
Для ясности, когда мы говорим Palo Santo в этой статье, мы имеем в виду вид, известный в биологии, как Bursera graveolens, член одноименного рода из тропически значимого ботанического семейства Burseraceae, или “семейства ладанных деревьев». В Перу, Мексике, Буркина-Фасо, Греции, Эфиопии, Эквадоре, Гватемале, Сомали, Бразилии, Омане и других странах ароматические виды из семейства Burseraceae используются в традиционной практике, которая насчитывает тысячелетия. Во многих из этих мест деревья являются предметом важнейших культурных знаний, касающихся уважительной и устойчивой практики сбора урожая, того, что мы могли бы сейчас назвать лесным хозяйством, или интимного знания сложных паутин экологических отношений.
Это звучит интересно, но никакое объяснение не сможет подготовить к запаху Пало Санто. Помните, как впервые почувствовали его аромат? Если вы старше 21-го века (старше 20-ти лет на момент написания этой статьи), Вы, вероятно, помните обстоятельства, при которых вы впервые столкнулись с дымящейся палочкой, испускающей теплый, сладковатый аромат… с нотками карамели, дерева, цитрусовых и ванили. Или с ничем из вышеперечисленного. Аромат Пало Санто — это не то, что можно принять за что-то другое.
В некоторых, но не во всех тропических сухих лесах Пьюры, Перу (а также в Перуанском департаменте Тумбеса(еще один регион из региона эндемизма Тумбесина) и сухих эквадорских лесах южных районов Эквадора(тоже кстати входящих в состав региона эндемизма Тумбесина)) Пало Санто можно найти с замечательной плотностью – до 300 деревьев на гектар — то есть с более высокой плотностью распространения, чем многие монокультурные фруктовые плантации.
Но этот лес далек от монокультуры. Ветви Пало Санто переплетаются с ветвями других красивых и полезных деревьев, которые помогали поддерживать большие человеческие поселения в этих долинах и холмах задолго до инков, по крайней мере в течение последних пяти тысяч лет. В 21 веке многие из этих деревьев, включая Пало Санто, подвергаются все большему давлению со стороны «современного лесопользования», которое в некотором смысле является продуктом забвения, выпадения из практики традиционных знаний.
Продуктивная Экология Пало Санто
На каждом из приведенных выше изображений изображен Пало Санто. Местные сообщества признают три различных сорта дерева — белый, желтый и черный, – каждый из которых, по-видимому, предпочитает соответствующий тип почвы или положение на ландшафте.
- Белое дерево Пало Санто — растет внизу, на равнинах и дне долин,
- Черное — на вершинах холмов,
- Желтое — где то между ними.
Белый Пало Санто имеет настолько мягкий аромат, что разочаровывает; желтый — имеет классический аромат, известный, как аромат Пало Санто; а черный имеет смолистый, всепроникающий аромат, который занимает верхнюю октаву интенсивности благоухания, выделяя при повреждении больше всех и сильнее всех пахнущей смолы.
Естественную регенерацию Пало Санто можно найти в руслах ручьев (как показано на рисунке ниже), где надземная и подземная вода может помочь саженцам выжить, но может и убить этих младенцев, когда реки сильно поднимаются в сезон дождей.
Естественная регенерация также происходит из мелких опавших плодов дерева, как из птичьего и беличьего помета в соответствующее время года. Мякоть плода содержит более сладко пахнущий вариант (с другим химическим составом) эфирного масла, нежели масло изготавливаемое из древесины Пало Санто.
Хотя большинство добровольных сеянцев в дикой природе высыхают и умирают в раннем возрасте, те особи, которые способны успевают успешно укорениться, растут относительно быстро. К 3 годам дерево может достигать пары метров в высоту и толщины человеческого предплечья.
Как легкая хвойная древесина, сравнение с бальзой или пробкой приходит легко, так и деревья Пало Санто не живут долго. Конец большинства особей наступает до того, как они переваливают за 35 см (фут) в диаметре и обычно задолго до своего сотого дня рождения. Источником высокой смертности для Пало Санто являются ветер, смещение почвы на склонах холмов в сезон дождей и собственный вес деревьев, факторы, которые сами по себе или в сочетании приводят к тому, что деревья вырываются из земли вместе с корнями или ломаются у основания.
Термиты также иногда могут сыграть роль в структурном коллапсе деревьев, но они являются более серьезной проблемой после смерти. Естественно упавшие деревья, лежащие на земле, являются источником самого ароматного Пало Санто, но, если не трогать их слишком долго, от них остается только пробковая мякоть, с черными термитными тропками, которые делают древесину менее ароматной и менее привлекательной, как внешне, так и для коммерции.
Некоторые источники ошибочно сообщают, что ароматна только древесина от естественно упавших деревьев – но как ветка узнает, что она отломилась естественным путем, а не была срезана? — а другие ошибочно сообщают, что древесине требуется лежать от 4 до10 лет на лесной подстилке до полного созревания аромата… Однако верно (и уместно для торговли этим видом), что состав ароматических масел и плотность их содержания в старой выдержанной древесине отличаются от таковых в молодых древесных ветвях и побегах.
Bursera graveolens и Хомо Сапиенс
Пало Санто уже давно используется в качестве ритуального благовония. Остатки дерева были найдены в гробницах рядом с мумиями на всей территории, которая теперь называется Перу, и его ритуальное использование сохранилось до наших дней в большинстве регионов страны, а также в Эквадоре и Боливии. Наряду с раковинами Спондилов с эквадорского побережья и пальмовой древесиной Бактриса с Амазонки, Пало Санто был частью религиозной экономики, которая предшествовала ещё доинкским культурам.
Тем не менее, за последние сто лет культурный ландшафт Перу и модели землепользования претерпели глубокие изменения. В 1950-х годах старая система гасиенд была распущена, и огромные поместья, опирающиеся на труд своего рода продолжающегося после завоевания кабального рабства, были разделены – и рабочие, наконец, получили доступ к своей собственной земле. Произошел резкий сдвиг в структурах землевладения и практике управления, а также разрыв с прошлым в других отношениях.
Некоторые из нынешних старейшин Пьюры, достигшие совершеннолетия в ту эпоху после гасиенды, сообщают, что использование Пало Санто в их домах было более практичным, нежели церемониальным – они сжигали его как дрова и для отпугивания комаров дымом, отпугивать комаров и москитов в долинах, измученных повторяющимися вспышками малярии, что может быть важнее!? Но совсем недавно западные ароматерапевты “открыли» чрезвычайно практичную способность Пало Санто отгонять головные боли…
В параллельной, но относительно мало документированной истории Пало Санто продолжает занимать видное место в церемониях современных шаманских целителей и травников, особенно в Северной прибрежной зоне Перу и южной Эквадора. Помимо возжигания ладана, из дерева вырезаются символически богатые посохи и иконы святых, которые сохраняют и продолжают издавать свой характерный аромат.
Как и его родственники Ладан и Мирра, Пало Санто считается священным и был предметом рыночного спроса, два фактора, которые не считаются взаимоисключающими в местной культуре. Чудесно вложить молитвенное намерение в использование Пало Санто, как священного, особенного благовония. Но это не отменяет того факта, что он также является эффективным репеллентом от насекомых.
Регенеративный подход к культивации Пало Санто
Тропический сухой лес не расширяется, а уменьшается в размерах. Говорить, что это не так — умышленное невежество в эпоху долин монокультурных плантаций экспортных манго принадлежащих иностранцам, сидящих в тени некогда покрытых лесом Андских холмов, превращенных в размытые гравийные поля незаконной добычей золота, зависящей от ртути. (Это не поэтическая вольность. Это точное описание долины Сан-Лоренцо в 2019 году.) Здесь, как и почти везде в 21 веке, оставшиеся нетронутыми лесные ландшафты находятся под непрерывной экзистенциальной угрозой со стороны людей. Мы имеем в виду фактическую вырубку и уничтожение лесов топорами и бензопилами, например для изготовления ароматных ящиков для манго(если манго транспортировать в ящиках из Пало Санто, то в итоге на прилавке манго будет лучше пахнуть), а не только такие абстрактные явления, как массовое вымирание или глобальное потепление.
В этом контексте нет никакого последовательного обоснования для описания Пало Санто как чего-то иного, кроме как дерева, находящегося под угрозой исчезновения. В последние годы в Эквадоре появились разговоры о том, чтобы предложить включить этот вид в список СИТЕС, в то время как Перу сообщила об этом дереве глобальной оценке лесных ресурсов 2005 года (GFRA) как находящемся под угрозой исчезновения на национальном уровне, используя критерии классификации красного списка МСОП. Но на сегодняшний день ни одно из этих обозначений природоохранного статуса не набрало оборотов для сокращения бурно развивающейся неформальной (и непрозрачной) международной торговли в Пало Санто.
Но иногда проблема — это решение. Рынок, который требует Пало Санто, способствовал чрезмерному сбору урожая и уничтожению вида. Но тот же самый спрос, то же самое стремление к чему-то столь уникальному и ценному, может также подпитывать более ответственное управление и даже регенерацию Пало Санто. Общины, которые поддерживают свои леса сильными, могут рассчитывать на то, что их дети получат выгоду от стабильного урожая Пало Санто точно так же, как они получили выгоду, а до них их бабушки и дедушки.
В регионе Пьюра находится один из первых в Перу питомников деревьев Пало Санто. В настоящее время в ожидании сельскохозяйственное направление на одобрение сообществом управления план площадью 900 га (более 2200 акров) тропических сухих лесов, примыкающих к деревне, в коммунах из района пробуют различные методы размножения (семенами, черенками и естественной регенерации) при подготовке к реализации плана. Составили график патрулирования, чтобы предотвратить вторжение и посягательства от нелегальных старателей и лесных комбайнов.
Этот кооператив хочет наладить отношения с надежными клиентами, такими как Camino Verde, чтобы гарантировать, что регенеративные методы будут внедрены с самого начала и что законный урожай, основанный на продуманном лесопользовании, может выдержать реальные затраты, связанные с сохранением этой уникальной экосистемы. В ближайшие месяцы мы будем работать с сообществами, чтобы увеличить успех их питомников в производстве саженцев и экспериментировать с другими неиспользованными возможностями с Palo Santo, такими как эфирное масло из плодов и тестовая дистилляция лакоподобной и высокоароматической смолы, которая свободно течет из сломанных ветвей или ран в коре.
Палочки Пало Санто, обрезанные до длины ~10 см для использования в качестве благовоний, стали всемирно востребованной товарной единицей, связанной с этим видом. Но производство палочек оставляет после себя щепки и щепки, которые могут быть повторно использованы в других цепочках поставок, таких как производство эфирного масла и кустарных ювелирных изделий, предоставляя дополнительные возможности для создания добавленной стоимости производителям деревенского масштаба.
Мы считаем, что в будущем этому примеру последуют и другие общины. С помощью регионального сельскохозяйственного направления Пьюры мы уже определили три дополнительных сообщества с намерением управлять продуктивно общинными лесными запасами Пало Санто.
Чтобы регенерация была эффективной, она должна быть воспроизводимой.
Тем временем другая община уже разработала план устойчивого управления лесным хозяйством на площади 90 гектаров (220 акров) в пределах тысяч гектаров, которые община защищает в качестве частной заповедной зоны. Биологи и члены сообщества работали рука об руку, чтобы провести инвентаризацию “производственной зоны” леса исключительно для сбора урожая естественно упавших деревьев.
Работая вместе, мы становимся сильнее, а будущее Пало Санто — светлее.
Приложение: неверные представления о Пало Санто
Некоторые имена деревьев используются и используются снова. Скажем, железное дерево или розовое дерево, и вы можете иметь в виду вид из Азии или Америки, или из одного ботанического семейства или другого. Некоторые общие имена, ну, очень распространенные.
Таким образом, Пало Санто или священное дерево — это название, которое относится к различным видам деревьев в испаноязычном мире. Ограничивая наше резюме только Южной Америкой, общее общее название может быть применено к родам Tachigali (семейство Fabaceae), Triplaris (Polygonaceae) и, прежде всего, Bulnesia (Zygophyllaceae). Никакие из вышеперечисленных деревьев не связаны с нашим Bursera graveolens, не похожи на него и не пахнут как оно. Никакие из вышеперечисленных деревьев не растут и в тропических сухих лесах Перу.
Пало Санто, также известный как Бульнезия, является источником особенной путаницы, поскольку древесина, о которой идет речь, ароматична и классифицируется как находящаяся под угрозой исчезновения в Красном списке МСОП. Критерии классификации МСОП (которые в некоторых случаях пытаются оценить оставшиеся популяции для вида) являются основным источником одного распространенного заблуждения, заставляя многих читателей (и авторов статей) ошибочно полагать, что в мире осталось менее 250 деревьев Пало Санто.
Повторю еще раз: Пало Санто и лес, в котором он находится, несомненно, находятся под растущей угрозой со стороны человеческого развития. Но один гектар леса может содержать больше “чем те 250 оставшихся деревьев», которые цитируют журналисты, не выполнившие свою домашнюю работу.
Для дальнейшего чтения об устойчивости Пало Санто и других видов, находящихся под угрозой исчезновения, мы настоятельно рекомендуем труд доктора Келли Абларда «О сохранении эфирных и несущих масличных растений».
Робин ван Лун, исполнительный директор Camino Verde
И напоследок ещё несколько фотографий Пало Санто, сделанных нашим директором по коммуникациям Блэр Баттерфилд:
